La Sablaise Cœur de Thon Blanc fumé – geräuchertes Thunfischherz
4.1 (9)
11,50 €10,00 €
La Sablaise Cœur de Thon Blanc fumé aus Weißem Thun mit Noirmoutier-Salz ist die edle Räucher-Spezialität zum Aperitif, jetzt für 10,00 € online kaufen.
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La Sablaise Cœur de Thon Blanc fumé: geräuchertes Herz vom Weißen Thun (Thunnus alalunga, FAO 27) – nur mit Salz aus Noirmoutier veredelt für 10,00 € statt 11,50 €.
Was ist das Besondere am Thunfischherz?
Du suchst Räucherfisch jenseits von Lachs? Das Cœur – das kernige Herzstück vom Weißen Thun – ist fest, rauchig und intensiv. Pur aufgetischt, hauchdünn aufgeschnitten, mit Zitrone und Olivenöl ein Aperitif-Highlight.
Herkunft & Purheit
Zutaten: Weißer Thun Germon (Atlantik Nord-Ost FAO 27), Noirmoutier-Salz. Ohne Schnickschnack – ideal zu Tartare-Dip, auf Blinis oder zu Grill-Geflügel als Kontrast beim Ham kummst Abend.
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Nur mit Noirmoutier-Salz – puristisch ohne Zusatzstoffe
Ideal als Aperitif, auf Blinis & zu Grillmenüs – edle Abwechslung zu Lachs
Brand: La sablaise
Zutaten: Weißer Thun Germon, Salz von Noirmoutier
Fischart: Weißer Thun Germon (Thunnus alalunga, Atlantik Nord-Ost FAO 27)
Kategorie: Les Fumés
Produkttyp: Räucherfisch-Spezialität
Verkaufspreis: 10,00 €
Vergleichspreis: 11,50 €
Model oder Serie: Cœur de Thon Blanc fumé
Verkäufer: Feinglut
Produktdetails
Aperitif-Platte für den Grillabend: Geräucherter Thun + Tartare + Baguette + Bisque-Shots – fertig ist der Meeresfeinkost-Auftakt vor Premium-Geflügel.
Vergleich: Thun-Herz = rauchig-fest; klassische Fischsuppen = löffelbar-mild. Zusammen ein komplettes La Sablaise Menü.
Häufig gestellte Fragen
Wie serviere ich Cœur de Thon Blanc fumé?
Gekühlt hauchdünn aufschneiden, kurz temperieren lassen, mit Zitrone, Olivenöl und Pfeffer servieren. Nach dem Öffnen kühl lagern und zügig genießen.
4.1★★★★★★★★★★(9)
5 ★4
4 ★3
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
9
★★★★★★★★★★5.0
p*****u
Verifiziert
Etwas ganz Besonderes
Kannte Thunfischherz vorher gar nicht. Zart geräuchert, fest im Biss, salzig-aromatisch. In dünne Scheiben mit Olivenöl – unglaublich gut zum Apero.
★★★★★★★★★★5.0
f****z
Verifiziert
Aperitif-Highlight
Aufgetischt mit Freunden und alle waren neugierig. Schmeckt intensiv nach Thunfisch, dazu die feine Rauchnote und das Salz von Noirmoutier. Passt super zu Weißwein.
★★★★★★★★★★4.0
b**m
Verifiziert
Feine Räucherspezialität
Ordentliches Stück, nicht zu trocken, angenehm rauchig ohne zu dominant. Ich esse es am liebsten hauchdünn aufgeschnitten mit Zitrone. Preis angemessen für so was Edles.
★★★★★★★★★★5.0
x**r
Verifiziert
Wie Bottarga, nur milder
Erinnert mich an Bottarga aus Italien, aber saftiger. Über Pasta gehobelt ein Traum, oder einfach so mit Butterbrot. Sehr hochwertig verarbeitet.
★★★★★★★★★★3.0
l****r
Interessant, aber salzig
Geschmacklich spannend und gut geräuchert, mir persönlich aber einen Tick zu salzig. In kleinen Mengen zu Salat oder Melone funktioniert es dafür super.
★★★★★★★★★★4.0
m*q
Tolle Entdeckung
Habe das geräucherte Herz aus Neugier bestellt und bin positiv überrascht. Fest, aromatisch, lange haltbar. Ein schönes Mitbringsel für Foodies.
★★★★★★★★★★5.0
t***n
Verifiziert
Pur ein Genuss
Einfach in Scheiben schneiden, etwas Olivenöl drüber, fertig. Der Rauch ist dezent, der Thunfischgeschmack klar und edel. War schneller weg als gedacht.
★★★★★★★★★★4.0
u**z
Verifiziert
Gute Qualität
Sauber vakuumiert angekommen, lässt sich gut schneiden. Schmeckt kräftig nach Meer, kein Vergleich zu Dosenthunfisch. Werde ich wieder für Platten bestellen.
★★★★★★★★★★2.0
o****v
Verifiziert
Nichts für mich
Handwerklich sicher top und schön geräuchert, aber die Konsistenz war mir zu fest und der Geschmack zu intensiv fischig. Meine Frau fand es toll, ich bleibe lieber bei geräuchertem Lachs.
