La Sablaise Soupe de Poissons Entiers Concentrée kocht ganze Fische aus dem Nordostatlantik ein: 62,5% Vollfisch mit Tomate, Zwiebel, Kartoffel, Weißwein und Pfeffer – konzentriert, sämig, zum Verdünnen oder pur.
Wie konzentriert ist die Suppe wirklich?
Mit 62,5% Fisch deutlich voller als klassische 40%-Suppe aus dem Bourriche-Set. Ganze Fische geben Bindung und Jod-Tiefe, Weißwein und Tomatenkonzentrat sorgen für Säure und Farbe. Nach Belieben mit Wasser oder Sahne strecken, mit Rouille und Croûtons servieren.
Zubereitung fĂĽr Grillabend und Alltag
Topf oder Grillpfanne: langsam erhitzen, nicht kochen, mit Hollandaise oder Rouille verfeinern. Als Vorsuppe, als Sauce-Basis für Meeresfrüchte und zu Grillhähnchen als Jus-Alternative. Verschlossen haltbar, nach Öffnen kühlen.
Kauf bei Feinglut
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