La Sablaise Rillettes de Thon Coriandre Basilic – Thunfisch-Rillettes

Super frisch! Man schmeckt erst den Thunfisch und dann kommt diese Kräuternote durch. Auf kaltem Baguette mit ein paar Spritzern Zitrone war das Glas bei uns in zehn Minuten leer. Ideal für Picknick.

Cremig, aber noch mit Stückchen, genau so mag ich das. Koriander ist da, aber nicht seifig, Basilikum gibt Frische. Ich esse es gern mit Gurkenscheiben statt Brot, geht auch super.

Habe schon die dritte Lieferung bestellt. Schmeckt nicht nach Mayo-Bombe wie viele andere, sondern leicht und würzig. Auch als Füllung für Wraps mit Salat richtig gut.

Feine Konsistenz, lässt sich gut streichen. Kräuter schmeckt man deutlich, ohne dass es parfümiert wirkt. Einen Punkt Abzug, weil das Glas für den Preis bei uns nur für zwei Abende reicht.

Qualität ist gut, Fisch schmeckt man klar raus und die Textur ist angenehm. Nur der Koriander ist für mich etwas dominant, meine Frau liebt es, ich mische es lieber mit Frischkäse. Geschmackssache eben.

Hatte mich auf einen milden Aufstrich gefreut, aber mir war die Kräutermischung zu intensiv und leicht bitter im Abgang. Konsistenz war gut, aber geschmacklich würde ich es nicht nochmal kaufen. Schade.

Letztes Wochenende Gästen zu Crackern gereicht, alle haben nachgefragt was das ist. Leicht zitronig, kräuterig, nicht zu salzig. Kühl serviert am besten, dann kommt das Aroma richtig raus.