La Sablaise Rillettes aux deux Saumons verbindet Räucherlachs und Lachs zu 72% Fischanteil – streichzart, würzig-frisch und sofort servierfertig für Brot, Baguette und Aperitif.
Doppel-Lachs: Geschmack und Textur
Räucherlachs (Salmo salar) gibt rauchige Tiefe, Gorbuscha-Lachs (Oncorhynchus gorbuscha, Pazifik) gibt Fülle. Mit Sahne, Rapsöl, Butter, Ei und Zitrone wird daraus eine cremige, gut streichfähige Rillette mit Pfeffernote – ideal gekühlt auf Toast oder Croûtons à l’ail.
Zutaten und Servieren
Zutaten: Räucherlachs und Lachs (72%), Sahne, Rapsöl, süße Butter, Vollei, Zitronensaft (enthält Sulfite), Salz, Pfeffer. Gekühlt servieren, perfekt für Grillabend-Buffet, Picknick und Meeresfeinkost-Platte.
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