Der wichtigste Begleiter zur Fischsuppe: La Sablaise Sauce Rouille gibt Bouillabaisse, Grillfisch und Ofenkartoffeln Schärfe, Farbe und Bindung.
Was ist Rouille und wie wird sie verwendet?
Emulsion aus 45% Sonnenblumenöl, Eigelb und Dijon-Senf, gewürzt mit Tomatenkonzentrat, Knoblauch, Cayennepfeffer, Paprika, Kurkuma und Pfeffer. 1 Teelöffel in heiße Suppe rühren oder als Dip zu Croûtons, Garnelen und Premium-Geflügel vom Grill reichen.
Für wen lohnt sich der Kauf?
Für alle, die Sauce Rouille kaufen, Rouille zu Fischsuppe suchen oder Aioli-Alternative mit Schärfe vergleichen. Pikant-cremig, ohne separates Anrühren – Glas öffnen, portionieren, fertig.
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