Wichtig: Ente nach Lieferung mindestens 10–12 Tage im Kühlschrank reifen lassen. Erst danach Innereien entnehmen und zubereiten. So wird das Fleisch zart und aromatisch. Frischware mit 18 Tagen Haltbarkeit – Reifezeit fest einplanen.
Rezept für Grill und Ofen
Klassiker: Ente mit 1 kg Äpfeln und Mandeln ca. 3 Stunden schmoren oder indirekt grillen. Haut mehrfach einstechen, Fett abgießen, zum Schluss heiß knusprig grillen. Effiliert mit Innereien geliefert.
Preis und Angebot
Jetzt 22,50 € statt 45,00 € – 50% gespart. Zusätzlich 15% mit FEINGLUT15. Kostenloser Versand ab 45,00 €, sonst 8,00 €. Ideal mit Perlhuhn kombinieren für Ente-plus-Huhn-Grillplatte.
Merkmale
Barbarie-Ente Excellence 2,4–2,6 kg – Premium für knusprige Haut
10–12 Tage Reifung – für zartes, aromatisches Entenfleisch
50% Angebot 22,50 € statt 45,00 € – plus 15% mit FEINGLUT15
Gewicht: 2,4 bis 2,6 kg
Portionen: 4 bis 6 Personen
Lieferform: Effiliert mit Innereien
Produkttyp: Canette de Barbarie, Barbarie-Ente frisch effiliert
Haltbarkeit: 18 Tage, 10–12 Tage Reifung erforderlich
Modell / Serie: Canette Excellence
Verkäufer: Feinglut
Produktdetails
Menü-Tipp: Ente mit Apfel, Honig-Senf-Glasur und geräuchertem Salz grillen. Dazu kaltes Bier und Austropop-Sound – fertig ist der Ham kummst Moment.
Häufig gestellte Fragen
Muss ich die Ente wirklich reifen lassen?
Ja, unbedingt 10–12 Tage gekühlt reifen lassen, erst dann entnehmen und zubereiten. So wird sie zart.
Wie wird die Haut am Grill knusprig?
Indirekt garen, Fett abgießen, Haut einstechen und zum Schluss kurz direkt heiß anknuspern.
4.7★★★★★★★★★★(3)
5 ★2
4 ★1
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
3
★★★★★★★★★★5.0
u*****h
Verifiziert
Knusprige Haut, saftiges Fleisch
Die Ente habe ich klassisch mit Äpfeln und Majoran gefüllt und langsam gebraten. Haut wurde fantastisch kross, das Fett ist gut ausgetreten. Brust rosa, Keulen weich. So muss Ente schmecken, nicht zu fettig.
★★★★★★★★★★4.0
b**g
Sehr gute Ente
Schönes Tier, sauber, wenig Geruch. Im Ofen bei 160 Grad ca. 2,5 Stunden. Fleisch zart, gute Portion für 4 Personen. Nur die Sauce musste ich etwas entfetten, aber das ist bei Ente normal.
★★★★★★★★★★5.0
k**e
Verifiziert
Besser als im Restaurant
Brust ausgelöst und rosa gebraten, Keulen confiert. Fleisch hat tolle Farbe und festen Biss, kein Vergleich zu TK-Ware. Lieferung frisch und pünktlich zum Wochenende. Mach ich wieder so.
